د.محمد حسن الشافعى :باحث اول : قسم الاغنام والماعز (منقول لافادة)

يوجد فى الوقت الحاضر عدد كبير من الطرق المختلفة لإنتاج الحملان والجداء فى بلدان العالم وإختلاف الطرق ينتج عن التباين فى توافر الأعلاف وأسعار الأغنام فى السوق المحلية ولكن عموما فأن لهذه الطرق ملامح تتشابه فى النقاط التالية:

إذا كانت المزرعة تتبع نظم الإنتاج المكثف (ثلاث ولادات فى السنتين) فإن الفطام يكون مبكراً ويتم بيع الحملان إذا لم تتوفر الأعلاف أما إذا توفرت الأعلاف فأنه يتأخر بيعها إلى أوزان أعلى.
أما إذا كانت التربية تتم تبعا للنظم التقليدية فأن الحملان لا تفطم وتترك مع أمهاتها حتى تصل للأوزان التسويقية أو تباع عندما تقل المصادر الغذائية.
هناك تنافس مستمر بين النعاج والحملان على مصادر الغذاء المتاح.
و نتيجة لما سبق يلاحظ ما يلى:
تأخذ الحملان وقتاً طويلا للوصول إلى وزن التسويق.
تعانى النعاج من نقص التغذية وبالتالى ينخفض إنتاجها.
قد تذبح الحملان قبل وصولها للأوزان المناسبة.
إنخفاض العائد من لحوم الضأن وبالتالى إنخفاض دخل المربى.
أما عن البديل الأمثل فهو أن يتم الفطام المبكر لكافة المواليد فى عمر من 6 إلى 8 أسابيع أو على وزن لا يقل عن 12 كيلو جرام ويقدم لها العلف المركز بحرية تامة وبعدها يتم تسمين الحملان على نفس العليقة أو عليقة مشابهة مع بعض مصادر الألياف بنسبة لا تقل عن 6% ولا تزيد عن 15 % حتى الوصول إلى وزن التسويق ويعتبر هذا هو النظام الجديد لتسمين الحملان ويعتبر البديل لنظم التسمين التقليدية المعتمدة على علائق مرتفعة فى نسبة الألياف والتى قد تصل مدة التسمين فيها لعام كامل.
طرق التسمين:
1- التسمين بالنظم التقليدية:
وعادة يستخدم هذا النظام لدى صغار المزارعين على عدد قليل من الحيوانات سواء حملان أو جداء صغيرة السن أو على الحيوانات كبيرة السن المستبعدة من القطيع سواء لعيوب إنتاجية، أو بسبب نهاية حياتها الإنتاجية وإنخفاض إنتاجها. ويتم تغذية الحيوانات فى هذا النظام أساساً على العلائق الخضراء والعلائق الخشنة الجافة مثل الأتبان والدريس فى حالة عدم توفر العليقة الخضراء مع إضافة بعض العلائق المركزة (علف مصنع – ذرة – شعير - أكساب – أحد محاصيل البقول) وذلك لرفع معدلات نمو الحيوانات الصغيرة وتهيئة الحيوانات الكبيرة للبيع أو الذبح وتتراوح مدة التسمين تحت هذا النظام من 9 شهور إلى 12 شهر للحيوانات الصغيرة وحوالى من شهر إلى 3 شهور فى الحيوانات المستبعدة.

2- التسمين بالنظام الجديد (التسمين على المركزات):
مميزات النظام الجديد:
توفير العلف الأخضر للنعاج.
تكون الكفاءة التحويلية للحملان كبيرة قد تصل إلى 3: 1 فى الأغنام إلى 6: 1 فى الماعز.
قد يصل معدل النمو من 300: 400 جم/يوم.
نسبة تصافى الذبيحة تكون مرتفعة لانخفاض وزن الكرش.
إنخفاض محتوى العليقة من الدهون وزيادة نسبة اللحم الأحمر مما يرفع من جودة الذبيحة.
سهولة إدارة القطيع وإنخفاض عدد العمالة اللازمة لخدمة الحملان والجداء.
زيادة معدل إنتاج الحملان والجداء من النعاج والعنزات نظراً للفطام المبكر.
إمكانية تربية التوائم دون مشاكل فى نقص لبن الأمهات.
تتميز الغذاية المستعملة فى هذا النظام بعدم وجود فاقد في الأعلاف.
يعتمد هذا النظام علي تكوين الغذاء من المصادر الخام مما يجنب المربى مشاكل مخاليط الأعلاف المتاحة في الأسواق وعدم ثبات تركيبها ونوعيتها أو إصابتها بالفطريات أو السموم الفطرية.
الشروط الأساسية لنظام التسمين الجديد:
فى حالة الحملان الناتجة فى المزرعة يراعى تقديم العلف المركز للحملان إبتداء من عمر 4 أسابيع وهذا عن طريق التغذية الزاحفة Crip feeding أو عن طريق عزل الحملان عن أمهاتها لمدة نصف اليوم وتقديم الأعلاف المركزة لها.
· فى حالة الحملان المشتراة من الأسواق يفضل ألا يزيد وزن الحمل عن 18 كيلو جرام ويتم تدريجها على العليقة الجديدة خلال 15 يوم.
يجب أن تكون الأرضية جافة وأن تغطى الحظائر لحماية الحملان من الأمطـار وموجات البرودة وأن تكون الحظيرة خالية من التيارات الهوائية.
يمكن وضع فرشة مناسبة من مواد لا تستخدم كأعلاف مثل نشارة الخشب.
ضرورة إتخاذ الإجراءات اللازمة لمنع إنتشار الأمراض مثل التحصين ضد الكوكسيديا والأنتروتوكسيميا والالتهابات الرئوية والحقن بمضاد للطفيليات الخارجية والداخلية (أيفوماك) كما أنه قد يضاف بغض مساعدات الهضم لمنع الإضطرابات الهضمية أثناء فترة التدريج مثل (Prima Digesta - Vita Digesta ) كما أنه يمكن إستخدام مركبات السلفا لعلاج حالات الإسهال.
يمكن التغلب على كثير من الأمراض التى تصيب الحملان أثناء فترة التسمين عن طريق المعالف المخصصة لهذا الغرض لأنها تمنع الحملان من تلويث الأعلاف.
يعتمد هذا النظام علي ترك الغذاء أمام الحيوان لمدة 24 ساعة.


المصدر: محمد حسن الشافعى:باحث - قسم بحوث الاغنام والماعز